GOPAN(ごぱん)

毎日、玄米を胚芽を残す胚芽米で精米して食べていますが、食パンも、米パンが食べたくなり、家庭用パン焼き器、ごぱんを購入しました。



焼くのに４時間半かかるので、夜に５時に焼き上がるように、タイマーでセット。



米をかく拌する大きな羽根の左側と右側は、小麦を混ぜる小さな羽根。



下の膨らみは、米用のパン羽根が入ったまま、パンと一緒に取れます。黒いのは、干しぶどう。



小麦パンの場合、羽根が小さいので、パンのみ取れます。

レーズンも入れることができ、



上側が、レーズン・ナッツ容器。
下側が、イースト容器。米パンのときは、小麦グルテンも入れます。

小麦パンも作って、食べ比べてみました。米パンは、もちもち感があります。
どちらも美味しかったです。

次回は、玄米パンをと思っていますが、玄米に給水させるのに８時間以上必要で、焼き上がるのに６時間と１４時間以上も必要。

今までは、夜に食卓テーブルにて置いて予約していましたが、狭い台所に、１４時間もおける場所がなく、悩んで居ました。

どこか場所を確保して、焼いてみます。

友人の踊る看護師さん、パン教室を卒業し、色んなパンを焼いていてブログで紹介をされて美味しそうだと思っていましたが、米パンは、まだ焼いていないみたいです。
米パンを焼いて(全て機械ですが)、食べていると少し自慢したくなりました。