朝食と夕食：laf-tarou：SSブログ

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朝食と夕食　[介護] [編集]

４人の小さなケアホームを始めて１年。
他のホームではできないことをしたいと思って始めた、ケアホーム。

昼間、作業所や職場で、弁当を食べている。夜も弁当だと、いつも冷たい食事しか食べていないことになる。
土日に実家に帰るのを楽しみにしているのも、親に会えるだけでなく温かい食事を食べることが楽しみだと。

家庭と同じような食事を提供したい。
朝は、食パン１枚でなく、夕食の残り物を入れて数品を。
７時・７時３０分・８時と出勤時間がバラバラだが、みんな早起きなので、６時３０分に朝食。
おじさんは、５時半に起床して朝食を作っている。

毎日の料理メニューを書いて記録するのは大変なので、写真で記録。ずるしているおじさんです。
デジカメのメモリーが一杯になっので、少し紹介。

帰宅時間も、３時３０分・５時３０分・６時２０分とバラバラ。
夕食は、６時３０分。
４時過ぎに買い物に行き、料理を。吸物などは、保温。
温かいのを食べてもらおうと。焼き物や揚げ物は、６時過ぎから。

昼間は、自由な時間があるのですが、夜出かける時は、早目に作って指導員にお願いする。

踊る看護師さんとの飲み会は、
ポテトサラダ。わかめの酢の物。おからは、前日に多めに作ったのを。
カボチャ・ニンジン・ブロッコリーも、チンして、豚肉とキャベツをボイル。
鰯と豆腐のハンバーグも焼けば良いようにして、配膳できるように食器を準備し、飲み会に。